白いイチゴの感想

白いイチゴを食べてみた

白いイチゴを食べてみました。真っ白ではなく、ほんのりピンク色をしていて、普通のいちごよりも甘いくらいで、とてもおいしかったです。

白いイチゴを食べてみた

白いイチゴを食べました。

白いいちごというと、まだ赤くなっていない、白というより緑がかっていて、硬くて酸っぱいというイメージですが、わたしが食べた白いイチゴは、ほんのりピンク色をしていて、味も普通のイチゴより甘いくらいで、とてもおいしいものでした。

右の写真は加工したものですが、こんな感じの白いイチゴでした。

わたしが食べた白いイチゴは、職場の同僚のおじいさんが農家をしていて、肥料の配合を間違ってしまってできたそうなのですが、「間違ってこれなら、見た目はともかく、おいしいからいいじゃない！」と思いました。

職人気質のおじいさんは、「白いイチゴなんて｣と納得できない様子だったそうですが、家族が市場に出荷し、結構な高値で取引されたそうです。

ところでこの日、『白いいちごでも市場で取引されるんだな』と思ったのですが、山口県では白いイチゴを特産品に育てようとしているのですね。

山口県の白いイチゴは肥料の配合割合で作り出すのではなく、れっきとした新品種のようです。

現在種苗会社が登録申請中のため、正式名称も未定とのこと。

２００８年現在、白いイチゴは全国でも約2,000株しか栽培されていないそうです。

白いイチゴなんてニーズがあるのかと思いきや、赤いイチゴと紅白になるので、ブライダルや卒業、入学式などのお祝い事に需要があるそうです。

熟していないようにも見えるので、食べるのにちょっと勇気が要りますが、『白いイチゴ』が一般的になれば、お誕生日のケーキのイチゴは紅白が定番になるかもしれませんね。